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Buchhaltung und Rechnungen für Unterkunft und Tourismus

Gäste buchen Monate vorher, zahlen eine Anzahlung, kommen in der Saison und reisen ab. Wer Zimmer, Touren oder Freizeit anbietet, rechnet in Wellen. Saldiqo stellt Anzahlungs- und Schlussrechnungen aus, ordnet Buchungsportal-Auszahlungen zu und hält Nebenkosten im Blick.

Aktualisiert:

Das fällt bei Unterkünfte und Tourismus an

Buchung, Anzahlung, Aufenthalt

Zwischen Buchung und Aufenthalt vergehen oft Monate. Die Anzahlung muss auf der Schlussrechnung stehen, und die Rechnung ist bei Stornos zu korrigieren.

Firmen und Gruppen

Firmenkunden, Vereine und Reisegruppen wollen eine Rechnung mit Zahlungsziel und manchmal mehrere Teilrechnungen.

Auszahlungen von Portalen

Buchungsportale zahlen gebündelt und mit Abzug. Der Eingang muss sich den Buchungen zuordnen lassen.

Saison und Nebenkosten

Wäsche, Reinigung, Energie und Frühstück sind große Posten, die sich über die Saison ansammeln.

So hilft dir Saldiqo

  • Anzahlung und SchlussrechnungAus dem Angebot erzeugst du die Abschlagsrechnung. Die Schlussrechnung zieht sie ab.
  • Rechnungskorrektur bei StornoEine Stornorechnung bleibt mit der Originalrechnung verknüpft.
  • Zahlungen und Auszahlungen zuordnenKontoauszug hochladen, Saldiqo schlägt die passende Rechnung vor.
  • Belege und NebenkostenQuittungen fotografieren und als Ausgabe erfassen, mit Kostenstelle je Haus oder Zimmerkategorie.

Typische Rechnungspositionen

Beispiele, die in dieser Branche oft auf Rechnungen stehen. Preise legst du selbst fest.

  • Übernachtung mit Frühstück, 3 Nächte
  • Endreinigung, Pauschale
  • Anzahlung 30 % auf die Buchung
  • Gruppenpaket, 12 Personen
  • Kurtaxe und Ortstaxe, durchlaufend
  • Geführte Tour, halber Tag

Steuern und Rechnungen in Deutschland

Was für Rechnungen in Deutschland gilt, in Kürze. Stand: Oktober 2026.

Umsatzsteuer
Normalsatz 19 %, ermäßigter Satz 7 %. Welcher Satz für welche Leistung gilt, hängt vom Einzelfall ab. Saldiqo rechnet je Rechnungsposition mit dem Satz, den du wählst.
Kleinunternehmer
Nach § 19 UStG erhebst du keine Umsatzsteuer, solange dein Umsatz im Vorjahr höchstens 25.000 € und im laufenden Jahr höchstens 100.000 € beträgt. Saldiqo zeigt dir laufend, wie viel noch frei ist, und setzt den Hinweis auf die Rechnung.
Pflichtangaben
Nach § 14 UStG gehören auf jede Rechnung Steuernummer oder USt-IdNr., eine fortlaufende Rechnungsnummer, das Leistungsdatum und der Empfänger. Saldiqo prüft das, bevor du eine Rechnung festschreibst. Kleinbetragsrechnungen bis 250 € brutto brauchen weniger Angaben.
E-Rechnung
Empfangen müssen alle Unternehmen E-Rechnungen seit dem 1. Januar 2025. Ausstellen musst du sie ab 2027, wenn dein Vorjahresumsatz über 800.000 € lag, und ab 2028 im inländischen Geschäft zwischen Unternehmen in allen Fällen. Kleinunternehmer sind ausgenommen. Saldiqo erstellt XRechnung und ZUGFeRD.
Umsatzsteuer-Voranmeldung
Sie geht über ELSTER an das Finanzamt, bis zum 10. nach dem Ende des Zeitraums. Monatlich meldest du, wenn deine Umsatzsteuer im Vorjahr über 9.000 € lag, vierteljährlich ab über 2.000 €. Saldiqo liefert dir die Werte, eingereicht wird in ELSTER oder über deine Steuerberatung.
Aufbewahrung
Rechnungen und Buchungsbelege bewahrst du 8 Jahre auf, Bücher 10 Jahre, Geschäftsbriefe 6 Jahre. Die Frist beginnt mit dem Ende des Kalenderjahres.
Zahlungsverzug
Im zweiten Halbjahr 2026 liegt der Verzugszins bei 10,52 % im Geschäftsverkehr und bei 6,52 % gegenüber Verbrauchern. Dazu kommt eine Pauschale von 40 €, aber nur gegenüber Unternehmen. Saldiqo kennt Mahnstufen mit Fristen und Gebühren.
Bezahlen
Jede Rechnung bekommt einen GiroCode (EPC-QR), den deine Kundschaft mit der Banking-App scannt. Zahlungen ordnest du über den Kontoauszug zu, als CSV oder CAMT.
Steuerberatung
Einnahmen-Überschuss-Rechnung nach Zufluss, DATEV-Export und ein eigener Zugang für deine Steuerberatung sind eingebaut.

Häufige Fragen

Kann ich Anzahlungen für Buchungen abrechnen?

Ja. Aus dem Angebot entsteht die Abschlagsrechnung. Die Schlussrechnung zieht die Anzahlung ab.

Wie behandle ich Stornos?

Du schreibst eine Stornorechnung oder Rechnungskorrektur zur Originalrechnung. Sie bleibt mit ihr verknüpft.

Müssen Unterkünfte und Tourismus in Deutschland Umsatzsteuer ausweisen?

Ja, sobald sie nicht Kleinunternehmer nach § 19 UStG sind. Das sind sie, wenn der Umsatz im Vorjahr höchstens 25.000 € und im laufenden Jahr höchstens 100.000 € beträgt. Die Grenze ist hart: Schon mit dem Umsatz, der sie überschreitet, wird die Umsatzsteuer fällig.

Brauchen Unterkünfte und Tourismus in Deutschland eine E-Rechnung?

Empfangen können müssen alle Unternehmen seit 2025. Ausstellen musst du sie ab 2027 bei einem Vorjahresumsatz über 800.000 € und ab 2028 grundsätzlich im inländischen Geschäft zwischen Unternehmen. Kleinunternehmer, Rechnungen bis 250 € und Fahrausweise sind ausgenommen. Privatkunden bekommen weiter eine normale Rechnung.

Wie lange müssen Unterkünfte und Tourismus Rechnungen aufbewahren?

Rechnungen und Buchungsbelege 8 Jahre, Bücher 10 Jahre, Geschäftsbriefe 6 Jahre, jeweils ab dem Ende des Kalenderjahres. Belege kannst du in Saldiqo digital ablegen. Die gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung und zur Verfahrensdokumentation bleibt bei dir.

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Rechnungen schreiben, Zahlungen zuordnen, Belege sammeln und mahnen: kostenlos und ohne Testphase.

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Stand: Oktober 2026. Allgemeine Information, keine Rechts- oder Steuerberatung, ohne Gewähr. Für deinen Fall hilft dir deine Steuerberatung.